Desde la realización del Primer Concurso de las Jornadas Gastronómicas de la Brocheta, se pensó por parte de esta Asociación en este tipo de evento, que se llevó a cabo para poder potencar en nuestros establecimientos el amplio abanico gastronómico que podemos ofrecer los profesionales de este sector, de ahí la razón de estas jornadas a celebrar en la primera quincena del mes de Noviemre de cada año, pra fomentar la gran fama de productos con los que podemos trabajar y así poder ofrcer a nuestros clientes y visitantes las más selectas brochetas.
1er PREMIO 2010 "POLLO MORUNO/GAMBÓN CON CRISTAL DE RUEDA"
Nombre comercial: Bar CAFÉ PLAZA Titular: D. Conrado Santamaría Rodríguez Dirección: Plaza de España, 13 34002 BALTANÁS (Palencia) Tfno: 979 79 06 82 | Ingredientes:Pechuga de Pollo Macerado, Gambón, tomate Cherry, Crujiente de Bacón, salsa de Yogourt, Cebollino y Cristal de Rueda. |
2º PREMIO 2010 "CAPRICHO DEL CERRATO": "Taberna Sallana"
3er PREMIO 2010 "CLARA" : Restaurante CASA ANDRADE
1er PREMIO 2009 "CONCHA"
Nombre comercial: Taberna EL TIMBAL Titular: El Timbal, S.L. (D. Roberto Sánchez) Dirección: C/ La Puebla, 15 34002 PALENCIA Tfno: 979 71 19 41 | Ingredientes:Rabo de Ternera de Cervera deshuesado con reducción de Vino tinto de Palencia, Buñuelo en Tempura con Patata de la Ojeda Trufada y Mus de Pimiento de Torquemada |
2º PREMIO 2009 "LA FUENTE DE SAN MIGUEL" : Bar CASA CANTABRIA
3er PREMIO 2009 "CA BARTOLO" : Restaurante CASA ANDRADE
1er PREMIO 2008 "PERDIS ET BOLETUS"
Nombre comercial: Restaurante SAN REMO Titular: Dª Magdalena Villegas Fernández Dirección: Avda. Brasilia, 2 34003 PALENCIA Tfno: 979 71 21 63 | Ingredientes:Perdiz Roja con Boletus y Salsa de Setas sobre una base de verduras |
2º PREMIO 2008 "SAN-GAR" : Hotel SAN-GAR
3er PREMIO 2008 "EL CORRALITO" : Hotel CASTILLA VIEJA
1er PREMIO 2007 "BOCA RICA"
Nombre comercial: Restaurante ASADOR DE CAMPOS Titular: D. Miguel Pedrejón Fernández Dirección: Jacobo Romero, 12 34002 Palencia Tfno: 979 73 03 87 | Ingredientes:Rape, Emperador, Atún, Tintorera, Sepia, Langostino, Cangrejo Ruso, Salsa Tártara, Cachelos y Patitas de Pulpo |
2º PREMIO 2007 "VALDAVIA" : Restaurante SAN REMO
3er PREMIO 2007 "IMPERIAL" : Bar CISNEROS 15
1er PREMIO 2006 "CARRILLADA"
Nombre comercial: Restaurante CASA LUCIO Titular: Hostelería Pastor, S.L. D.Lucio Pastor Amezua Dirección: Don Sancho, 2 34001 PALENCIA Tfno: 979 74 81 90 | Ingredientes:Carillada de Ternera a la Provenzal y Verduras Frescas |
2º PREMIO 2006 "DELICIOSA" : Restaurante ASADOR DE CAMPOS
3er PREMIO 2006 "LA MONTERÍA" : Restaurante SAN REMO
Relación de participantes:
- Bar Alaska, C/Mayor Principal, 24 de 12:30 a 15:00 h. y de 19:30 a 22:00 h.
- Bar Casa Cantabria, Paseo Fernández del Pulgar,11 de 13:00 a 15:00 h. y de 20:00 a 24:00 h.
- Restaurante Casa Lucio, C(Don Sancho,2 de 13:00 a 15:00 h. y de 20:00 a 22:00 h.
- Hotel Castilla Vieja, Avenida Casado del Alisal, 26 de 12:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:00 h.
- Bar-Restaurante Duke, C/Felipe Prieto. s/n (Bigar Centro) de 13:00 a 15:00 h. y de 21:00 a 23:00 h.
- Bar-Restaurante El vino divino, Paseo Fernández del Pulgar,6 de 13:00 a 15:00 h. y de 20:00 a 22:00 h.
- Bar-Restaurante Las Calabazas, Patio del Castaño, 1 de 13:00 a 15:00 h. y de 20:00 a 22:00 h.
- Bar-Restaurante La Alhambra, C/Miravalles, 2 de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
- Bar-Sidrería La Ménsula, C/Felipe Prieto, 16 (Bigar Centro) de 13:00 a 15:00 h. y de 20:00 a 22:00 h.
- Restaurante La Traserilla, C/San Marcos, 12 de 12:00 a 24:00 h.
- Bar-Restaurante Maño, C/La Cestilla, 5 de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:00 h.
- Bar Nuevo Bugatti, C/Antonio Maura, 11 de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 24:00 h.
- Bar-Restaurante Quintaesencia, C/O. Manuel González, 8 de 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
- Bar-Restaurante San Remo, Avenida de Brasilia, 2 de 10:00 a 12:00 h. y de 20:00 a 24:00 h.
- Bar-Restaurante Taberna Sallana, Avenida Antigua Florida, 8 de 11:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 22:00 h.
- Bar Café Plaza en Baltanás, Plaza de España, 13 de 12:00 a 16:00 h.
- Bar-Restaurante Grijota Golf en Grijota, Urbanizzación Grijota Golf, s/n de 12:00 a 15:00 h.
- Bar-Restaurante La Bodega del Canal en Villamuriel de Cerrato, Paseo del Canal, 13 de 13:00 a 15:00 h.
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