- Ingredientes:
- 300 gramos de pescado (lenguado, pescadilla, perca, lo que más te guste---).
- 2 patatas medianas.
- Leche.
- Sal.
- Pimienta.
- Pan rallado.
- Huevo batido.
Ahora envolvemos las patatas sin pelar en film y las metemos en microondas durante unos 8 minutos a máxima potencia. Dejamos templar y pelamos las patatas. A continuación aplastamos las patatas con un tenedor.
A continuación, incorporamos el pescado desmenuzado y añadimos un chorrito de leche. Mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea.
Salpimentamos al gusto.
Con ayuda de dos cucharas, formamos bolitas. Las pasamos por el huevo batido y el pan rallado; y las freímos en abundante aceite caliente hasta que se doren.
Servir caliente y que apreveche!
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