Hay gente que ama el pescado fresco, pues bien más fresco que en este restaurante japonés no lo va a encontrar nunca.
Esta cadena de restaurantes se llama Zauo y aunque no son muy comunes los puedes encontrar si vas a Japón.
El mecanismo es muy simple, el cliente puede pescar su propio pez, al llegar recibes una caña lista para su uso y una red, en un canal que están en medio del restaurante se encuentran los peces.
Desde varios lugares el cliente se puede colocar y comenzar la cacería.
Una vez pescado solo tiene que pedir que se lo hagan a su gusto.
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