Lubina a la plancha con salsa de manzana y puerro

Ingredientes para 4 personas:
- 1 puerro
- 1 manzana pequeña
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 4 lomos de lubina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta

Pelar y picar el puerro lo mas finamente posible. Pelar y rallar la manzana. Calentar el aceite en una sartén al fuego, incorporar el puerro y la manzana y estofar a fuego bajo, retirar de la sartén y salpimentar. 
En un cuenco amplio mezclar el salteado de puerro y manzana con la mayonesa, la miel y la mostaza hasta conseguir una crema homogénea. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir. 
Pedir al pescadero que saque los lomos de las lubinas. Calentar una plancha al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, disponer los lomos de lubina por la parte de la piel, salpimentar y tapar. Hacer durante 5 minutos, sin dar la vuelta al pescado. Retirar del fuego, salpimentar y servir con la salsa de puerros y manzana. Servir el plato decorado si se desea con lechugas frescas

Cotos 2012 de trucha para Cantabria

El plazo de presentación de solicitudes estará abierto de 1 a 20 de Noviembre, en días hábiles. El sorteo se realizará el 14 de DICIEMBRE de 2011  a las 12 HORAS.

Una monja con hipo

Una monja va al médico con un ataque de hipo que ya le dura un mes.

- Doctor, tengo un ataque de hipo desde hace un mes que no me deja vivir. No duermo, no como, ya me duele el cuerpo de tanto movimiento compulsivo involuntario.

- Tiéndase en la camilla, hermana, que la voy a examinar – dice el médico -.

La examina y le dice:

- Hermana, está usted embarazada. La monja se levanta y sale corriendo de la consulta con cara de pánico.

Una hora después el médico recibe una llamada de la madre superiora del convento:

- Pero Doctor, ¿qué le ha dicho a la hermana María?.

- Verá madre superiora, como tenía un fuerte ataque de hipo, le di un susto para que se le quitara y supongo que ya se le habrá quitado, ¿no?.

- Sí, a la hermana María se le ha quitado el hipo,
pero el cura se ha tirado del campanario.